Инулин фрутавит 0,2 кг

0 руб.
Артикул: ПР4397
Нет в наличии

Инулин имитирует присутствие жира в обезжиренных продуктах таких как йогурт, крем и т.д. Он при соединении с водой образует кремообразную массу, по своей текстуре похожую на жир. Инулин массой 0,25 г по своим свойствам заменяет 1 г жира.
Стабилизирует качество соусов, муссов, кремов, мороженого, детского питания, молочных продуктов, шоколада.
Улучшает вкусовые впечатления продуктов с пониженным содержанием жира.
Имеет высокие влагоудерживающие свойства
Позволяет полную или частичную замену сахара